這道點心作法是在蘭陵那裡看到的,
看起來作法不難,
加上老公愛吃焗烤,我也算滿喜歡(其實我更愛焗烤的麵),
所以一看到就下決心要來試試看。

我試過好幾次,
包括從溫度、時間、起司、胡椒鹽等等都不停調整過,
最後才調出個我自己比較能接受的口味。

我家的是鍋寶的炫風式烤箱,我覺得不是很好用;
起司也從愛買買到的切成絲的乳酪條,改成用Costco大塊又沒那麼鹹的Mozzarella起司塊(然後再自己回來切),
雖然不夠香濃,卻會牽絲,看了就覺得kimochi很好...(笑);
胡椒鹽的部份,我發現手邊吃必勝客外帶披薩所剩下的椒鹽包味道超好,
後來自己去買小罐裝的胡椒鹽,總覺得味道不對,
或許自己去買黑胡椒然後自己配鹽抓比例,會比較對味吧?



這是在等待中的點心們....


我自己的作法如下:
1. 先設定220度,全開,熱烤箱10分鐘
2. 長條的法國麵包切片,厚度1cm就好,鋪上牛番茄切片,越薄越好,灑上胡椒鹽和洋香菜
3. 鋪上起司,量不用客氣,如果放得太少,基本上融開之後,會很沒份量
4. 最後上面再灑上一點洋香菜會比較漂亮
5. 移入烤箱,改轉200度,只開上火,一樣烤10分鐘,但是烤盤不要過度接近上面的加熱管,不然最後會焦得很快

最後就是成品啦~~





我說我家烤箱不怎麼好就是,
上面的加熱管是ㄇ字型,而且是ㄇ在一半的地方,
所以烤出來的色澤很不均勻....不好看:(
還有就是,我覺得這烤箱的功率不夠,
這樣的點心用到200度而且要烤上10分鐘,我覺得有點誇張...

雖然味道我還是嫌不夠好,
起司和胡椒鹽都需要再調整或嘗試別的,
不過自己焗烤跟去外面買得貴俗俗給人家賺走,
還是覺得自己烤起來,很爽~~~


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