雄貓碎碎唸

這道點心作法是在蘭陵那裡看到的，
看起來作法不難，
加上老公愛吃焗烤，我也算滿喜歡(其實我更愛焗烤的麵)，
所以一看到就下決心要來試試看。

我試過好幾次，
包括從溫度、時間、起司、胡椒鹽等等都不停調整過，
最後才調出個我自己比較能接受的口味。

我家的是鍋寶的炫風式烤箱，我覺得不是很好用；
起司也從愛買買到的切成絲的乳酪條，改成用Costco大塊又沒那麼鹹的Mozzarella起司塊(然後再自己回來切)，
雖然不夠香濃，卻會牽絲，看了就覺得kimochi很好...(笑)；
胡椒鹽的部份，我發現手邊吃必勝客外帶披薩所剩下的椒鹽包味道超好，
後來自己去買小罐裝的胡椒鹽，總覺得味道不對，
或許自己去買黑胡椒然後自己配鹽抓比例，會比較對味吧？



這是在等待中的點心們....


我自己的作法如下：
1. 先設定220度，全開，熱烤箱10分鐘
2. 長條的法國麵包切片，厚度1cm就好，鋪上牛番茄切片，越薄越好，灑上胡椒鹽和洋香菜
3. 鋪上起司，量不用客氣，如果放得太少，基本上融開之後，會很沒份量
4. 最後上面再灑上一點洋香菜會比較漂亮
5. 移入烤箱，改轉200度，只開上火，一樣烤10分鐘，但是烤盤不要過度接近上面的加熱管，不然最後會焦得很快

最後就是成品啦~~





我說我家烤箱不怎麼好就是，
上面的加熱管是ㄇ字型，而且是ㄇ在一半的地方，
所以烤出來的色澤很不均勻....不好看:(
還有就是，我覺得這烤箱的功率不夠，
這樣的點心用到200度而且要烤上10分鐘，我覺得有點誇張...

雖然味道我還是嫌不夠好，
起司和胡椒鹽都需要再調整或嘗試別的，
不過自己焗烤跟去外面買得貴俗俗給人家賺走，
還是覺得自己烤起來，很爽~~~